Lautasliinat taitetaan: Yksinkertainen, kaksinkertainen ja kolminkertainen Tafelspitz

pitoisuus

• Taita yksinkertainen Tafelspitz
• Taita kaksinkertainen Tafelspitz
• Taita kolminkertainen Tafelspitz

Kuten piispan hattu, myös taitettu Tafelspitz on yksi klassisista taitetekniikoista, joita näet usein ravintoloissa osana pöydän koristelua. Ota jonkin aikaa ja taita kankaat, paperi- tai kangasliinat ennen seuraavaa juhlaa. Näytämme kuinka taittaa yksinkertainen, kaksinkertainen ja kolminkertainen Tafelspitz itse.

Nämä kolme taitotekniikkaa ovat täydellisiä taittuvien lautasliinojen harjoitteluun - vaikeus kasvaa yksinkertaisesta kolmeen keitettyyn fileeseen. Vastaavasti voit myös parantaa taitojasi täällä.

Voit luoda Tafelspitzin haluttaessa kankaalla tai paperilla. Kangaslautasliinat ovat kuitenkin edullisempia tälle taitotekniikalle, koska piikin täytyy seistä itsensä. Paperilautasilla on vaara, että kaikki kaatuu nopeasti, olet juuri avannut ikkunan.

Taita yksinkertainen Tafelspitz

Vaihe 1: Avaa ensin paperisalvo niin, että se on pituussuunnassa edessäsi pöydällä. Kun taitettu, taita kangasliina ylhäältä alas keskelle. Varmista, että kangasliinan kaunis ulkopinta on ulkopuolella. Huomaa: Lautasliinan suljettu pitkä sivu on päällä.

Vaihe 2: Taita nyt vasen ja oikea yläkulma alas ja keskilinjaa pitkin. Tuloksena on suorakulmainen kolmio.

Vaihe 3: Taita tämä kolmio nyt ja aseta se huolellisesti. Valmis on yksinkertainen Tafelspitz!

Taita kaksinkertainen Tafelspitz

Vaihe 1: Taita kaksinkertaisesti keitetty naudanliha ensin, vaiheet 1 ja 2 yksinkertaisesta variantista. Tulos on jälleen oikea kolmio.

Vaihe 2: Taita taitetut kulmat uudelleen ylös - kaksi diagonaalista taiteviivaa on luotu.

Vaihe 3: Avaa seuraavaksi lautasliinan oikea puoli ja vedä yläkulmat vasempaan alakulmaan. Paina kaikki litteäksi, jotta oikea puoli tuottaa nyt kolmion toisen puolen.

Vaihe 4: Käännä nyt kulmaa oikealta oikealle.

Vaihe 5: Toista sitten vaihe 3 lautasliinan vasemmalla puolella. Tuloksena on jälleen suorakulmainen kolmio.

Vaihe 6: Viimeinkin tämä kolmio taitetaan ja kaksinkertainen keitetty naudanliha voidaan asettaa. Voila!

Taita kolminkertainen Tafelspitz

Vaihe 1: Aloita kolminkeitetyllä fileellä samoin kuin kahdella muullakin aiemmalla ohjeella - taita lautasliina kerran ja taita oikea ja vasen kulma keskilinjaa pitkin. Avaa nämä taitokset uudelleen.

Vaihe 2: Toista kaksinkertaisen keitetyn naudanlihan taitto-ohjeiden vaihe 3 tällä lautasella, samoin kuin vaihe 4 - käännä.

Vaihe 3: Nyt se toimii hiukan eri tavalla - taita yläosa, vasen kulma alas keskilinjaa pitkin. Se luo kolmion.

Vaihe 4: Lopuksi tämä on taitettava uudelleen ja asennettava. Kolminkeitetty keitetty naudanliha on valmis!