Kuinka syödä tuoreita viikunoita oikein - miten se toimii!

pitoisuus

• viikunat
  • aika
• Syö viikunoita

Tuoreet viikunat ovat todellinen runo. Hedelmät ovat niin suosittuja makea tuoksu ja mehukyky. Erityisesti kuumina kesäpäivinä viikunat eivät ole vain suosittuja maun suhteen, vaan niiden kosteuspitoisuuden vuoksi on tehokas virvokkeita. Jos haluat nauttia suosituista hedelmistä, sinun tulisi ehdottomasti tietää, miten ja mihin aikaan ne tulisi nauttia.

viikunat

Ficus carican, aiton viikunan, hedelmät ovat olleet osa monien kansojen ruokavaliota antiikista lähtien. Jotkut vanhimmista löytöistä ovat yli 11 000 vuotta vanhoja ja tulevat Välimereltä, missä suurin osa maailman viikunanviljelystä tapahtuu edelleen. Keski-Euroopassa viikunat tunnetaan myös, mutta ne eivät muodosta hedelmää viikuna ampiaisten puutteen vuoksi. Tästä syystä hedelmät kuivattiin ja tuotiin usein Eurooppaan, koska ne ovat yli kypsiä ja eivät ole enää syötäviä muutamassa päivässä. Tällä hetkellä tuoreiden viikunoiden ostaminen ei ole enää ongelma. Monet ihmiset ihmettelevät, kuinka he syövät.

aika

Yksi tärkeimmistä asioista, jotta voi todella nauttia tuoreesta tanssista, on aika. Tämä ei tarkoita pelkästään kulutusaikaa, vaan hedelmien ostamista, koska se vaikuttaa myös tuoreuteen ja aromiin. Jos haluat syödä tuoreita viikunoita, tämä on mahdollista ympäri vuoden, koska hedelmät tuodaan pysyvästi maailman eri viljelyalueilta. Paras aika sadolle on kuitenkin syyskuusta marraskuun puoliväliin, koska tämä on tärkein satokausi . Näinä kuukausina ne ovat erityisen aromaattisia ja mehukkaita. Huolimatta siitä, milloin haluat kuluttaa drupeja, seuraavat vinkit auttavat sinua määrittämään oikean ajan kuluttua ostosta kulutusta varten.

1. väri

Tuoreita viikunoita ei määritetä suoraan värin perusteella. Kyllä, silti kirkkaat vihreät hedelmät, koska niitä tarjotaan useimmiten supermarketissa tai luontaiskaupassa, eivät yleensä ole kypsiä ja niiden on kypsytettävä oston jälkeen . Sinun on kuitenkin oltava varovainen, koska epäkypsä, vaaleanvihreä väri eroaa vain hiukan jo kypsästä, vihertävästä värisävystä. Hedelmät voivat esiintyä jopa sävyinä, kuten punainen, violetti tai keltainen, mikä ei ole yksinomaan lajikkeen mukainen.

2. Vahvuus

Paljon tärkeämpi kypsyyden määrittämisessä on hedelmän todellinen tila. Mitä tiukempi se on, sitä kauemmin sen on kypsyttävä. Samoin kuin avokado, voit helposti määrittää, kuinka pehmeä viikuna on. Sen pitäisi tuntua kuin käsisi paali, kun painat sitä kevyesti sormella. Viikunoiden ei tulisi koskaan olla sientä. Tässä vaiheessa ne ovat yli kypsiä ja jopa syömättömiä, koska aromi haihtuu, ne mäntyvät hitaasti.

3. massa

Kun leikkaat viikunan, voit selvittää massan värin perusteella, milloin se on kypsä. Punainen massa osoittaa rikkaita hedelmiä, kun taas vaaleanpunainen väri on vielä epäkypsä. Vaaleanpunaiseen massaan ei kuitenkaan aina liity kypsyyttä, koska jotkut lajikkeet eivät koskaan muuta massan väriä. Esimerkki on Ficus Carica 'Mission', joka esittää näyttävän vaaleanpunaisen sisäosan ja melkein mustan kuoren.

Yleensä sinun pitäisi syödä tuoreita viikunoita mahdollisimman pian. Kypsät, tuoreet hedelmät kestävät keskimäärin kaksi päivää raikkaassa ilmassa. Eli jos haluat syödä tuoreita viikunoita, sinun ei pitäisi odottaa sitä. Jopa jääkaapissa hedelmät mätäävät nopeasti. Tästä syystä yksinkertaisin tapa säilyttää ne kuivattuina hedelminä on lisätä hedelmien säilyvyysaikaa noin vuoteen. Varo myös, ettet syö mitään kypsymättömiä hedelmiä. Ne eivät ole myrkyllisiä, mutta ne sisältävät entsyymejä, jotka voivat aiheuttaa seuraavia oireita.

• Suun ja kurkun palovammat
• Kieli palaa
• Rakkuloita huulilla
• polttavat huulet
• Sormenpäät palavat helposti

Nämä entsyymit eivät ole myrkyllisiä keholle ja hajoavat kypsyyteen. Siksi on tärkeää odottaa, kunnes hedelmät tuntuvat riittävän pehmeiltä.

Vihje: Kun viikunat ovat kypsiä, ne muodostavat valkoisen kalvon, joka on hedelmäkulhossa. Tätä ei kuitenkaan voida helposti tunnistaa kaikissa lajikkeissa, mikä myös vaikeuttaa kypsyysasteen määrittämistä.

Syö viikunoita

Tuoreiden viikunoiden syöminen: Ohjeet

Kun olet saanut tuoreet viikunat ja pakattu, voit kuluttaa ne helposti. Hedelmien kaikki osat ovat syötäviä, jopa kuori ja varsi. Varsi on edelleen syötävä, eikä sitä yleensä syö. Tämä tekee hedelmistä niin ihanteellisen välipalana, koska niitä ei tarvitse edes leikata. Sinun ei kuitenkaan tarvitse syödä koko kulhoa, jos et halua sitä. Joillekin ihmisille tämä on aivan liian tiukka. Seuraavissa ohjeissa kerrotaan, kuinka valmistaa ja syödä tuoreet viikunat saadaksesi parhaan maun.

1. Ennen kuin syöt hedelmiä, sinun on päätettävä, miten haluat käyttää niitä. Saatavana on kolme vaihtoehtoa .

• peräkkäin
• viipaloitu
• lusikalla

Viikunat poimitaan perinteisesti tuoreina puusta, avataan käsin ja syödään. Kaksi muuta tapaa varten tarvitaan terävä hedelmäveitsi ja lusikka.

2. Aseta hedelmät mahdollisuuksien mukaan aurinkoon tunniksi ennen syömistä. Mitä lämpimämpiä he ovat, sitä voimakkaampi tuoksu muuttuu. Pese hedelmät ja kuivaa ne hyvin.

3. Jos haluat syödä viikunan yhtenä kappaleena, napsauta vain varsi kynnillä. Tartu nyt maahan kahdella kädellä ja laita ne kerran yli niin, että massa osoittaa ulospäin. Tämän avulla voit helposti syödä molemmat puolikkaat. Massa sisältää eniten makuja, mikä tekee menetelmästä erityisen suositun. Jos puree ensin kuoreen, aromi ei kehitty niin hyvin.

4. Jos haluat lusikoida tai leikata hedelmät, ota veitsi ja katkaise varsi. Nyt voit puolittaa hedelmät lusikkaan tai neljännekseen tai kahdeksanteen, jos haluat syödä yksittäisiä paloja kuorella. Viikunat on erittäin helppo lusikoida ja leikkeet voivat olla hyvin tuoreita salaateilla tai juustoyhdistelmällä.

Vinkki: Jos olet onnekas ja löydät orgaanisia viikunoita, kokeile niitä. Koska kemialliset vaikutukset vaikuttavat negatiivisesti hedelmien aromiin, luonnonmukaisia ​​hedelmiä suositellaan selvästi.