Tärkein Virkkaa vauvavaatteetKuinka syöt persimmonia? DIY-vinkkejä kuorintaan ja valmisteluun

Kuinka syöt persimmonia? DIY-vinkkejä kuorintaan ja valmisteluun

pitoisuus

  • Kaki hedelmät
    • Kuori ja valmista
    • valmistella

Kaki ei ole enää tuntematon hedelmä. Makeudesta ja korkeasta vitamiinipitoisuudesta johtuen Aasiasta tulevista hedelmistä on tullut yhä suositumpia nuorille ja vanhoille. Monet ihmiset kuitenkin ihmettelevät, kuinka syödä kaki, puhumattakaan siitä, että kuori. Koska Kakipflaume ei ole kotoisin oleva kasvi, se laskeutuu harvoin saksalaiseen ruokavalioon.

Kaki hedelmät

Kaki on Aasiasta ja Lähi-idästä peräisin olevan samannimisen kaki-puun hedelmä (Diospyros kaki tarjoaa), jota on viljelty monilla alueilla yli 2000 vuotta. Koostaan, kiinteydestään ja rakenteestaan ​​se muistuttaa tomaatteja, mutta tuoksu on yhtä makea kuin hunajameloni ja vähän vaniljaa. Jos haluat kokeilla kakia, sinun tulee ensin tietää, miten se kulutetaan ja onko se kuorittava. Sitten voit odottaa makeaa massaa, joka saa kypsässä voimakkaamman maun.

Kaki-puu, Diospyros kaki

Kuori ja valmista

Jos haluat syödä kaki, sitä ei tarvitse päästä eroon, koska se on käyttökelpoista. Se ei ole myrkyllistä ja jopa erittäin ravitsevaa, mikä puhuu kulutukselle. Jos haluat syödä niitä, sinun pitäisi tehdä niin vain, jos hedelmät eivät ole jousitettu . Syy: jopa pesun jälkeen suihkut ovat edelleen makuisia ja tekevät kuoren erittäin syötäväksi. Voit helposti kuluttaa luonnonmukaisesta maataloudesta tulevia hedelmiä ruiskuttamatta, jopa kuorella. Seuraavat vinkit auttavat sinua valmistamaan hedelmät oikein ja käyttämään niitä sitten keittiössä.

1. kypsyysaste

Kypsyysaste on yksi tärkeimmistä vinkistä, jos haluat syödä kakisia. Mitä kypsempi hedelmä, sitä parempi se maistuu ja valmistelutyyppi muuttuu ennen syömistä. Oikeastaan ​​on aina suositeltavaa antaa hedelmien kypsyä hiukan omassa neljässään seinässä, jotta he voivat kehittää makupotentiaaliaan. Kakipflaume-nyrkkisääntö: mitä pehmeämpi, sitä parempi. Vaikka kovempia hedelmiä voidaan kuluttaa, ne ovat usein edelleen syömättömiä tanniinien (karvasten aineiden) suuren pitoisuuden vuoksi. Siksi odota vähän kauemmin.

2. Kuori

Kakin kuorinta onnistuu helposti veitsellä tai kuorimella. Kuori on kiinteä ja voidaan poistaa kuten omenat muutamalla kädenliikkeellä. Kuitenkin, sinun tulisi kuoria vain kypsä kaki, koska kypsät hedelmät ovat aivan liian pehmeitä ja voivat vaurioitua. Leikkaa sitten hedelmät ja valmista makuasi varten.

3. leikkaaminen

Kakiven leikkaaminen on myös yksi tärkeimmistä vinkistä, varsinkin jos haluat jalostaa ruiskutetut tai vielä täysin kypsymättömät hedelmät. Noudata näitä vaiheita saadaksesi makeimmat kakiot mahdollisimman pian.

  • valitse terävä veitsi
  • joka helpottaa leikkausta
  • laita veitsi kärjellä ylös tai alas kakiin
  • Leikkaa nyt veitsellä kerran kokonaan hedelmien ympärille
  • sitten voit irrottaa molemmat puoliskot toisistaan
  • poista matot
  • Niitä ei pidä kuluttaa, koska ne eivät ole syötäviä
  • neljännes hedelmät
  • Poista siemenet, koska ne eivät ole kuluvia
  • Ytimet voivat lyödä mahassa

Voit leikata neljä leikkausta vielä pienemmäksi, mutta ei välttämättä. Sen mukaan, miten haluat syödä kakin, voit päättää, haluatko keittää sen. Kakin sisällä löydät myös valkoisen varren . Tämä on syötävää, eikä sitä tarvitse leikata. Mutta se on mahdollista poistaa, jos et halua syödä tätä kakin osaa.

Neljäs lajike

Euroopan markkinoilla on pääasiassa kolme lajiketta, joita kohtaat vähittäiskaupassa.

  • Hunajaomena: punertava väri, melko iso
  • Kaki: punertava väri, melko iso
  • Sharon-hedelmät tai Sharon: kellertävä, pienempi

Erityisen mielenkiintoinen on Sharon, joka on pienempi variantti muista lajikkeista, mutta voidaan valmistaa samalla tavalla. Sharonin suuri etu on pieni tanniinien osuus ja ytimien puuttuminen. Toisin sanoen, voit syödä ja nauttia keltaisista kakisista, vaikka ne eivät olisi kypsiä, koska iho ei ole yhtä katkera kuin muut lajikkeet. Muiden lajikkeiden kanssa voi tulla vielä kypsien hedelmien syömiseen kielen pörröinen tunne. Mutta sinun ei tarvitse huolehtia, nämä ovat vain tanniineja.

Jos sinulla on ruiskuttamattomia hedelmiä, voit pestä vain hetkeksi ja sitten kuluttaa suoraan kuin omena tai päärynä.

Vinkki: Vaikka haluat syödä hinnoittamatonta kalaa, se voi olla sinulle liian kovaa. Kulhon rakenne ei ole kaikille maistuva, joten voit poistaa ne helposti.

valmistella

Kakin valmistusmahdollisuudet ovat rajattomat. Koska sitä ei voida kuluttaa vain kylmänä, se tarjoaa myös omenan tai päärynän kaltaisia ​​runsasruokia, jotka tarjoavat maukkaan potkun. Monissa kulttuureissa se on erityisen suosittu puhtaana välipalana, koska silloin voimakas tuoksu on vieläkin tehokkaampi.

Voit valmistaa kakin seuraavilla tavoilla:

  • Tyhjennä raaka kuten kiivi täysin kypsyessä
  • vuosineljännes tai neljännes, jos silti vähän vaikea
  • kakkuissa ja leivonnaisissa
  • tukoksen tai kompotin käsittelyyn
  • hedelmäsalaattia
  • smoothiet
  • viljojen jalostukseen
  • hedelmäkastikkeessa mausteilla ankanrintaan tai sian sisäfileeseen
  • keitto

Erityisesti Itä-Aasiassa on lukuisia ruokia, joissa käytetään hedelmiä, koska heitä on siellä kasvatettu vuosituhansien ajan ja käytetty. Erityisesti Kiinassa ja Japanissa hedelmät ovat olennainen osa erilaisia aluekeittiöitä, joten löydät aina jotain uutta, koska voit syödä kakia. Esimerkiksi tyypillisessä japanilaisessa syksyllisessä ruoassa kakis, shimeji-sienet (marmoroidut puunraskaat), tofu ja pinaatti yhdistetään ja keitetään soijakastikkeella ja sakeilla. Kakisien etuna on niiden tuoksu, jota voidaan käyttää lukuisten mausteiden ja kastikkeiden kanssa.

Vinkki: Kakifflaumen ovat erityisen suosittuja tuoreina ainesosina endiivisissa salaateissa. Nämä kaksi tyypillistä makua harmonisoituvat täydellisesti keskenään maun suhteen, ja ne olisi ehdottomasti kokeiltava tästä syystä.

Taita origami-paperilaatikot - täydellinen lahjapakkaus
Määritelmä: mikä on loggia? Ero parvekkeelle selitetty