Kuiva appelsiiniviipaleet - itse tekemäsi kuivatut appelsiinit

pitoisuus

• materiaali
• valmistelu
• Kuivaa appelsiiniviipaleita itse
  • Kuivaa lämmitin
  • Kuivaa mikroaaltouunilla ja uunilla
  • Kuivat appelsiinit kulutukseen
  • Eko-kärki: kuori-kierre

Tuoreet appelsiinit ovat ihanan aromaattisia. Mutta jopa kuivassa muodossa ne voivat olla ehdottomasti näkeviä ja ennen kaikkea hajuisia. Ne toimivat ilmakehän koristeina, soveltuvat Raumbeduftungille tai voidaan käyttää kuivattuina hedelminä. Täältä löydät selville, kuinka kauniit appelsiiniviipaleet voidaan kuivata helposti itse - jopa ilman kuivainta.

Erityisesti jouluna kuivatut appelsiiniviipaleet kuuluvat klassisiin koriste-elementteihin. Se on itsestään selvää, koska hedelmien upean ulkonäön lisäksi he inspiroivat sisältämien eteeristen öljyjen ansiosta, joilla on käsittämätön tuoksukokemus. Niiden sovellukset ovat siksi erittäin erilaisia, kuten:

• tuoksuisissa pusseissa
• kuin joulukuusi koristeena
• DIY-tuoksukynttilöissä
• koristeellinen lasiin tai kulhoon
• jatkokäsitelty järjestelyinä
• ainesosana leipomotuotteille, kuten hedelmäleipä

Samaan aikaan yhä useammat ihmiset pitävät ilmakehän koristeluista jopa lämpimänä vuodenaikana. Lopuksi, hedelmäinen nuotti sopii erittäin hyvin myös kesätapahtumiin. Kauppa tarjoaa kuitenkin harvoin valmiita kuivattuja appelsiiniviipaleita joulun ulkopuolella. Ja jopa lomien aikana muutaman viipaleen yksinkertaisia ​​appelsiineja hinta on yleensä liian suuri. Tee se itse, joka tapauksessa kannattaa. Valitusta menetelmästä riippuen voit pitää henkilökohtaisesti tuotettuja deco-appelsiineja kädessäsi muutamassa tunnissa tai muutamassa päivässä. Oikealla tekniikalla, joka toimii ilman ongelmia jopa aloittelijoille!

materiaali

Appelsiinien huolellisessa valmistuksessa on jo tärkein vaihe. Muuten se jättää taakse liian paljon nestettä. Tämä aiheuttaisi oranssien viipaleiden alkamisen mädäntyä myöhemmin. Tämä on tärkein syy, miksi kuivattujen hedelmien DIY-tuotantoa pidetään usein vaikeana - mutta väärin.

Tarvitset tätä:

a) mikä tahansa määrä appelsiineja
b) terävä veitsi (tai leipäleikkuri)
c) tiputusruudukko (tai vastaava, kuten leivinruudukko)
d) keittiöpaperi
e) kääntötappi (tai korvaava sileä pullo)
f) sitten ainakin jäähdytin, mikroaaltouuni tai uuni

valmistelu

Vaihe 1: Pese appelsiinisi huolellisesti, jotta voit poistaa jäämät. Kuivaa sitten hyvin.

Vaihe 2: Leikkaa nyt jokainen appelsiini viipaleiksi, joiden paksuus on noin 2–5 millimetriä halutulla tavalla. Niille, jotka haluavat erityisen virheetöntä tulosta, käytä veitsen sijasta leikkurileikkuria.

Vinkki: Päätykappaleet näyttävät vähemmän kauniilta. Aseta tämä sivuun. Myöhemmin voit lusikoida ne tai käyttää niitä.

Vaihe 3: Aseta viipaleet seulaan tai tippa-alustaan ​​tyhjentääksesi suurimman osan hedelmämehusta itsestään.

Vaihe 4: Aseta muutaman minuutin kuluttua jokainen oranssi viipalesi runsaasti levitetylle keittiöpaperille. Päälle tulee toinen kerros keittiöpaperia.

5. vaihe: Pyöritä viipaletta varovasti rullan avulla. Tämä tuhoaa solurakenteet, joissa mehu voi itsepintaisesti juuttua.

Vihje: Mitä vähemmän hedelmää on mehu jäljellä, sitä pidempään he kestävät. Loppujen lopuksi jäljellä oleva kosteus on vastuussa mahdollisesta pilaantumisesta.

Vaihe 6: Vain nyt oranssi viipalesi ovat valmiita kuivumaan halutulla tavalla.

Kuivaa appelsiiniviipaleita itse

Kuivaa lämmitin

Jos tuot jonkin aikaa, voit helposti tehdä sen ilman, että kuivaat appelsiineja toisella keittiökoneella. Jäähdyttimen hellävarainen ilmankuivaus riittää. Erityisesti viileänä vuodenaikana tämä vaihtoehto on erityisen kustannustehokas. Loppujen lopuksi lämmittimet toimivat suurimman osan ajasta, eikä sähköstä aiheudu lisäkustannuksia. Lattialämmityksessä seuraavassa kuvattua vaihtoehtoa suositellaan kuitenkin uuniin.

ohjeet

Vaihe 1: Aseta oranssi viipalesi puhtaille pattereille. On tärkeää varmistaa, että appelsiinien välillä on riittävästi tilaa ilmankiertoon. Älä siis aseta niitä liian lähelle toisiaan.

Vaihe 2: Varmista, että oranssit viipaleet säilyttävät kirkkaan värin, valitsemalla maltillinen lämpötila. Liian suuri lämpö voi hedelmistä tehdä tummia ja aaltoilevia.

Vaihe 3: Nyt ole kärsivällinen: Noin 14 päivän ajan levyjen tulisi olla lämmittimessä kuivuaksesi perusteellisesti.

Vinkki: Jo kuumennuksen aikana kuumassa olevat koriste appelsiinit välittävät upeasta tuoksusta. Tämä tekee odottamisesta paljon helpompaa.

Vaihe 4: Käännä levyjä useita kertoja päivässä. Tällä tavalla ne voivat vapauttaa kosteutensa tasaisesti.

Kuivaa mikroaaltouunilla ja uunilla

Valinnainen: Jos käytettävissä on mikroaaltouuni, oranssit viipaleet voidaan keittää etukäteen lyhyesti. 900 watin nopeudella riittää kaksi ja puoli minuuttia sivua kohden. Sijoita sitten uudelleen keittiöpaperilla. Mikroaaltouuni jättää appelsiinit paljon kosteutta ja jättää siten myöhemmin mätänemään ehdottomasti mahdollisuuden. Muuten uuni on kuitenkin täysin riittävä. Kypsennysaika on vain hiukan pidempi.

ohjeet

Vaihe 1: Varusta ritilä leivinpaperilla.
Vaihe 2: Aseta kaikki trooppisten hedelmien viipaleet päälle.
Vaihe 3: Pane koko juttu uuniin. Aseta sen alle tiputusastia, jonka olet aikaisemmin levittänyt alumiinifolioon. Tämä helpottaa myöhemmin tapahtuvaa puhdistusta.

Vaihe 4: Kiertävän ilman ollessa ja noin 70 ° C - enintään 100 astetta Celsius-astetta, appelsiiniviipaleet paistavat nyt noin kaksi tai kolme tuntia.

Huomio: Tietoja lämpötilasta ja kypsennysajasta ei ole asetettu kiviin. Uunista riippuen optimaaliset arvot voivat vaihdella suuresti. Siksi on suositeltavaa, että sillä välin et ole menemässä liian kaukana uunista ensimmäisessä kokeilussa ja katsomaan aina työtäsi. Jos olet epävarma, valitse alhaisempi lämpö ja ota pidempi kuivausaika huomioon. Liian kuuma ruoanlaitto voi muuttaa appelsiinien värejä.

Vaihe 5: Levitä viipaleet 30 minuutin välein tasaisen tuloksen saavuttamiseksi.

Vaihe 6: Poista uunista, valmis!

Vaihe 7: Jos kuivatut appelsiinit eivät näytä haluamaltasi seuraavana päivänä ja ne tuntuvat pehmeiltä ja kosteilta, voit laittaa ne takaisin uuniin vielä kerran. Aloita sitten matalalla lämmöllä, joka on noin 50 astetta, ja anna heille 30–60 minuuttia pidätystä. Älä käytä korkeampia lämpötiloja, muuten jo hyvin heikosti kosteat hedelmät palavat lyhyessä ajassa.

Lisävinkki: Kuumentamalla tai uunissa, sama toimenpide toimii myös omenanrenkaiden sekä sitruuna- ja mandariiniviipaleiden kanssa.

Kuivat appelsiinit kulutukseen

Kuivatut appelsiinit näyttävät hyvältä "> Vaihe 1: Varmista, että valitset käsittelemättömiä appelsiineja, jotka ovat korkealaatuisia luonnonmukaisia ​​hedelmiä, koska trooppisia hedelmiä ei kuorta kuivumiseksi ja haitalliset aineet pääsevät helposti sisälle lämmön seurauksena Turvallisuuden vuoksi orgaaniset appelsiinit on myös pestävä perusteellisesti ennen kuivaamista.

2. vaihe: Kun syöt myöhemmin, tietenkin paitsi maku laskee. Sitrushedelmät sisältävät arvokkaita, mutta erittäin lämpöherkkiä ravintoaineita. Näitä ovat eteeriset öljyt, C-vitamiini ja muut arvokkaat antioksidantit. Uunin lämpötilan tulisi olla paljon alhaisempi, jotta niitä ei tuhota. Enintään 42 astetta on ehdottoman riittävä.

Vaihe 3: Sinun tulisi välttää yksinkertainen kuivuminen lämmittimessä. Loppujen lopuksi appelsiinisi viipaleet ovat auki päivinä. Lämmitys- ja ilmankierron takia lämmityspinnan virheetöntä puhtautta ei aina taata jopa kuohuviinien kotitalouksissa. Menetelmä ei olisi kovin hygieeninen.

Vaihe 4: Pidä sitten appelsiiniviipaleet pimeässä paikassa ja ilmatiiviissä.

Eko-kärki: kuori-kierre

He mieluummin syövät herkullisia trooppisia hedelmiä sen sijaan, että koristelisit niitä huoneistossa. "> Vaihe 1: Kuori appelsiini yksinkertaisesti spiraalilla.

Vaihe 2: Kun syöt massaa, aseta spiraalit lämmittimeen kuivaamaan.

Vaihe 3: Lämpökehityksen ansiosta tyypillinen tuoksu leviää koko huoneeseen.

Vaihe 4: Useiden päivien kuivaamisen jälkeen kattiloiden koriste-kierre voidaan käyttää uudelleen tai asettaa yksinkertaisesti järjestelyihin tai vastaaviin. Hedelmäinen tuoksu säilyy pitkään.