Kurpitsa siemenet paahtavat itsensä pannulla - Ohjeet
pitoisuus
- Kurpitsa siementen paahtoleipää - resepti
- Hollow kurpitsa
- Pumpkin siementen pesu
- Pane kurpitsansiemenet suolaveteen
- Mausta kurpitsan siemenet
- Paista kurpitsa siemeniä
Kurpitsat ovat erittäin suosittuja syksyllä, koriste-elementtinä tai ruuana kaikissa muunnelmissa. Kurpitsansiemenet unohdetaan usein valmistuksen aikana ja heitetään vain pois. Oletko koskaan harkinnut terveellisten ytimien käsittelyä ">
Kurpitsansiemenet ovat erittäin maukkaita, sisältävät paljon vitamiineja ja monia muita tärkeitä terveellisen ruokavalion ainesosia, kuten fosforia, rautaa, sinkkiä, mangaania, magnesiumia ja erityisesti proteiineja. Siksi sinun pitäisi ehdottomasti integroida tämä syksyiseen valikkoosi, ja kuka tahansa haluaa tehdä kurpitsaa, saa siemenet sieltä.
Kurpitsansiemenet koostuvat valkoisesta kuoresta ja sen ytimestä, jonka päällä on ohut, vihreä iho. Ytimen holkki voidaan syödä turvallisesti. Joillekin kurpitsa ystäville kuori on usein liian kova, mikä tarkoittaa, että et voi välttää kuorintaa.
Jos haluat tietää tarkalleen kuinka kurpitsan siemenet kuoritaan, tässä on ohjeet ja tärkeät vinkit: //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-schaelen/
Paahtaessasi kurpitsansiemeniä, mutta se riippuu tarkalleen tästä kovuudesta ja halkeilusta, minkä vuoksi teemme ilman kuorintaa.
Kurpitsa siementen paahtoleipää - resepti
Tarvitset:
- kurpitsa
- veitsi
- lusikka
- seula
- kuori
- suolaa
- mausteet
- Paistinpannu ja öljy
Hollow kurpitsa
Tietenkin tarvitset kurpitsan alussa. Päätimme tyypillisestä veistävästä kurpitsasta, "Early Harvest". Tämä voidaan helposti käsitellä soseiksi, keittoiksi tai lisukkeiksi ja samalla se on täydellinen Halloween-kurpitsa. Avaa kurpitsan kansi veitsellä. Sitten valkoiset siemenet voidaan raapia lusikalla.
Pumpkin siementen pesu
Ytimet ovat suojattu eroosion jälkeen paljon kuituja ja massaa. Siksi nämä on nyt pestävä. Laita siemenet seulaan ja pese ne sitten vedellä. Sormien avulla ytimet voidaan nyt vapauttaa kuiduista.
Pane kurpitsansiemenet suolaveteen
Tämä vaihe on valinnainen, mutta suositeltava. Liota ytimiä suolavedessä yön yli. Sitä varten laita vesi ja suola kulhoon. Lisää veteen niin paljon suolaa, kunnes se maistuu hieman suolaiselta. Aseta sitten puhtaat ytimet veteen 12 - 24 tunniksi ja anna niiden imeytyä peitettynä.
Tällä tavoin eliminoidaan entsyymit, jotka voivat johtaa vatsavaivoihin liiallisen kulutuksen jälkeen. Sisältää vitamiineja kuitenkin aktivoi suolavesi ja myös maku paranee. Ponnistelu on kannattavaa.
Mausta kurpitsan siemenet
Liotuksen jälkeen kurpitsan siemenet kuivataan. Aseta pala keittiöpaperia levitetyille ytimille, tämä imee ylimääräisen veden pois.
Sitten kokki on kysyntä. Mausta siemenet suolalla, currylla, valkosipulilla, paprikalla, chilillä tai pippurilla haluamallasi tavalla - riippumatta siitä, mistä pidät, tärkeintä on, että laitat siemeniin paljon mausteita. Makeaa välipalaa varten myös kurpitsan siemenet ovat sopivia - käytä vain sokeria, kanelia tai muskottipähkinää.
Vinkki: Jos haluat pitää mausteet paremmin siemenissä, ripottele niitä vain vähän oliiviöljyä.
Paista kurpitsa siemeniä
Nopein ja helpoin tapa tehdä kurpitsansiemeniä pannulla. Lisää tämä muutama tippa oliiviöljyä pannuun ja sitten siemenet. Yhdenmukaisella kääntämisellä ytimiä paahdellaan jatkuvasti. Ole varovainen, ettet kiinnitä ytimiä astiaan tai edes polta niitä. Jos nämä ovat väriltään vaaleasta tummanruskeaan, liede voidaan antaa uudelleen. Seuraava lämpö paahtaa siemeniä hiukan enemmän. Kun haluttu paisti on saavutettu, poista astia lämmöltä.
Muut paistamismenetelmät:
- paista uunissa 200 ° C: ssa 45 minuuttia (käännä siemenet 5-10 minuutin välein)
- mikroaaltouunissa useita kertoja 1-2 minuutin ajan ja sekoita
Anna siementen jäähtyä hiukan ennen käyttöä. Maustetut kurpitsansiemenet voidaan nyt syödä suoraan kulhosta. Mutta täydennyksenä kurpitsa-lautasellesi, ne ovat tietysti vielä parempia - laita muutama siemen kurpitsakeittoon tai koristele näillä salaateilla tai liharuokia.
