Anna jääkaappi oikein - ohjeet ja yleiskuvaus

pitoisuus

• Jääkaapin lämpötilat
• Anna jääkaappi: opas
• Sopimattomat ruuat
• Käyttöehdot

Jääkaapit ostetaan, asennetaan ja jätetään sitten ilman suunnitelmaa, mikä johtaa pilaantuneisiin maitotuotteisiin, homeisiin vihanneksiin tai mätää hedelmiä. Koska jääkaappi on laite, jolla on erilaiset ilmastovyöhykkeet, on tärkeää antaa tämä oikein, muuten tuloksena ovat korkeammat sähkökustannukset ja nopeammin syömättömät ruoat. Järjestelmän mukainen kulutus on tehokasta eikä edes aikaa vievää.

Missä makkaraa ja juustoa säilytetään "jääkaapissa"?> Jääkaapin lämpötilat?

Ennen siivouksen aloittamista on tärkeää tietää, miten lämpötilat jakautuvat jääkaapin sisällä. Tämän avulla voit optimoida jääkaapin käytön vielä enemmän:

• ylempi kolmasosa: täällä saavutetaan keskimäärin 7-10 ° C lämpötilaa
• keskikolmannes: täällä saavutetaan keskimäärin 6-7 ° C lämpötilat
• alin kolmasosa (erotettu laatikosta lasilla): tässä saavutetaan keskimäärin 4-5 ° C lämpötilat
• Alakerroksen laatikot: täällä saavutetaan keskimäärin 10–13 ° C lämpötilat

Näet, että kaikissa jääkaapin osissa on erilainen ilmastovyöhyke, mikä tekee entistä selkeämmäksi, miksi ostosten optimoitu jakaminen on tärkeää. Jääkaapin ovella ei kuitenkaan ole suoraa lämpötilaa, mutta se perustuu sisätilan vastaavaan osaan, joka sulkee oven. Tästä syystä ovi sopii muille ruoille kuin jääkaapin sisätiloille, mikä tekee siitä yhtä tärkeän varastoinnin kannalta. Tästä luokituksesta vastaa ilma, joka on lämpimämpi jääkaapin yläosissa. Laatikot ovat lämpimämpiä kuin muut jääkaappi, koska sen lämpötila pysyy vakiona lasipaneelin läpi.

Vinkki: Nykyaikaiset jääkaapit tarjoavat suuren edun, koska toisin kuin vanhemmissa malleissa, niissä on tuuletinjärjestelmä, joka jäähtyy dynaamisesti. Tämä tarkoittaa, että lämpötila ei muutu jääkaapissa ja tästä syystä sinulla on oikeus antaa ruokaa täällä haluamallasi tavalla.

Anna jääkaappi: opas

Varmista, että laitteesi on jokin edellä kuvatuista laitteista vai pikemminkin tuuletinjärjestelmällä varustettu laite. Tämä säästää ylimääräistä työtä. Eri ilmastovyöhykkeet määrittelevät tarkalleen, mitkä ruokia tulisi säilyttää missä jääkaapin osassa, jotta ne voidaan pitää optimaalisesti tuoreina. Tietysti sinun ei tarvitse tyhjentää jääkaappia etukäteen kokonaan, se voidaan tehdä samalla. Puhdista laite seuraavien ohjeiden mukaisesti:

1. ovi: jääkaapin ovi sopii useille ruokia, koska se on myös jaettu eri alueisiin. Lisäksi tässä on käytettyjen ovien osastojen yksittäiset muodot, jotka määräävät käyttötarkoituksen. Seuraavia ruokia voidaan säilyttää täällä:

• yläovilokero: voi, margariini
• keskimmäinen oviosasto: jo avatut säilötyt, sinappi, kastikkeet, munat, kastikkeet, öljyt. Liitä (esimerkiksi miso)
• alemman oven lokero: jo avatut juomat, kivennäisvesi, vastapuristetut mehut, smoothiet

Huomaa, että sinun ei tulisi koskaan varastoida maitoa jääkaapin luukussa, mutta lämpötila on liian lievä. Tietysti tämä ei koske vegaanisia tai kasvissyöjävaihtoehtoja, kuten soijamaitoa, koska ne ovat vesipohjaisia. Vaikka muna-astiat ovat usein jääkaapin oven yläosastossa, ne tulisi säilyttää keskiosassa, koska lämpötilat ovat parempia.

2. Ylä kolmasosa: jääkaapin ylempi kolmasosa on ihanteellinen kaikenlaisten valmistettujen tai marinoitujen ruokien, jotka ovat melko kestäviä ja jo itsessään valmiita, säilytykseen. Näitä ovat:

• kakku
• myös kastikkeet
• hillo
• kova juusto
• marinoituja ruokia, kuten oliiveja, paprikaa, kurkkuja tai hapankaalia purkissa
• Jäännökset, jotka haluat säilyttää, kuten puoli lasannaa (tietysti hyvin pakattu)

Jos haluat herkästi hellävaraisen voin, sinun pitäisi myös laittaa voita tähän tarjotjaan muutamaksi tunniksi, mutta ei koskaan koko ajan.

3. Keskimmäinen kolmasosa: keskimääräinen kolmasosa on täydellinen varastointipaikka kaikenlaisille maitotuotteille paitsi juustolle. Sinun tulisi taas varastoida maito, olipa se vuohen-, lehmän- tai lampaanmaito. Muut tuotteet eivät kuulu tähän aiheeseen.

4. Alempi kolmasosa: alempi kolmasosa erotetaan lasilevyllä alemmista laatikoista ja tässä se on tyylikkäin koko jääkaapissa. Siksi varastoinnin yhteydessä on huolehdittava erityisen tuoreiden, eläinruokavarastojen varastoinnista, jotka pilaantuvat nopeasti ja jotka voivat kehittää salmonellaa, jos niitä säilytetään väärin. Tässä ovat seuraavat varastoidut elintarvikkeet:

• liha
• kala
• makkara
• sivutuotteita

Tässä aiheesta sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota hygieniaan, jotta taudinaiheuttajia ei voida välittää. Pakkaa ruoka erittäin hyvin estääksesi vuotoja, jotka voivat tippua muihin ruokia, kuten vihanneksia ja hedelmiä alla oleviin laatikoihin.

5. Alalaatikot: Näillä laatikoilla on tehokas säilytyspaikka vihanneksille ja hedelmille. Tästä syystä tätä aihetta kutsutaan myös vihannesosastoksi, koska korkeampien lämpötilojen vuoksi tässä tulisi varastoida vain kasviperäisiä ruokia. Näitä ovat ennen kaikkea:

• salaatti
• omenat
• päärynät
• pinaatti
• kukkakaali
• parsakaali
• porkkanat
• kirsikat
• marjat
• mansikat
• ruusukaali
• parsa
• retiisi
• selleri
• melonit
• ananas

Hedelmät, vihannekset ja salaatit on tärkeää erottaa toisistaan ​​vihannesosastoissa, koska muuten ne saavat toistensa aromin. Et välttämättä halua mansikoita, jotka maistuvat parsakaalista tai parsasta, jossa on tuore vadelmahuomautus. Tietysti tämä ei koske hedelmiä ja vihanneksia, jotka on pakattu ja jotka eivät voi välittää makua pakkauksesta johtuen. Kiinnitä huomiota myös hygieniaan ja ennen kaikkea kosteuteen. Jos ruoka kastuu liian nopeasti, se alkaa muottua ja leviää nopeasti, jos et tee mitään.

Sopimattomat ruuat

Kaikissa elintarvikkeissa ei ole hyötyä jääkaapin jäähdytyskyvystä, joten niitä ei pidä koskaan säilyttää siinä. Joko laitteella ei ole hyödyllistä vaikutusta tavaroihin, ne menettävät arominsa tai jopa huonommin nopeasti. Näitä ruokia ovat:

• Hunaja: luonnostaan ​​vakaa vuosia, alkaa kiteytyä jääkaapissa, ei vaadi jäähdytystä
• Banaanit: ruskeat täplät muodostuvat nopeammin jäähtyessään
• Leipä: kuivuu nopeammin jäähtyessään
• Sitrushedelmät ja trooppiset hedelmät: eivät yleensä sietä kylmää ja ovat siksi nopeammin pahoja
• Avokadot: ei saa koskaan jäähdyttää, muuten ne eivät kypsy kunnolla
• Sipulit ja valkosipuli: pahenevat nopeammin ja hometta rohkaistaan ​​etenkin yhdessä varastoitaessa
• Perunat: jäähdytettynä perunat muuttuvat makeammiksi ja jauheisemmiksi
• Tomaatit: menettävät suuren osan makuaan pitkään jääkaapin varastoinnin aikana
• Oliiviöljy: muuttuu kovaksi, syömättömäksi ja sitä voidaan käyttää vain huonosti
• Kahvi: Menettää aromin, maun ja nenän erittäin nopeasti
• Basilika: Välimeren yrtti säiilee ja kuolee vielä nopeammin
• Vihannekset, joissa on korkea vesipitoisuus: munakoisot, paprikat, kesäkurpitsa, herneet, kurkut

Käyttöehdot

Jotta jääkaappitoimintoa voidaan käyttää tehokkaammin, noudata seuraavia vinkkejä:

1. Heti kun annat jääkaapin yllä kuvatulla tavalla, sinun tulee myös kiinnittää huomiota siihen, mitä ruokia käytät eniten. Ne sijoitetaan sitten eteen oven välittömään läheisyyteen, jolloin ne pääsevät nopeasti kärsimättä tuoreudesta.

2. Mitä useammin puhdistat jääkaapin vuodessa, sitä raikkaampaa ja terveellisempää ruoka pysyy. Varsinkin hedelmät ja vihannekset voivat imeä epämiellyttäviä hajuja, jotka voidaan estää puhdistamalla laite.

3. Ruoka on aina peitettävä siten, että se ei menetä kosteutta tai aromia ja säilyttää tuoreuden. Käytä joko yksittäisiä astioita tai kiinnitä kalvoja.

4. On tärkeää antaa lämpimien ruokien ja juomien aina jäähtyä ennen niiden laittamista jääkaappiin. Ne voivat "hikoilla" ja vapauttaa liikaa kosteutta laitteen sisällä, mikä vaikuttaa kielteisesti muihin ruokia.

5. Tuoreet ostetut tavarat tulee aina sijoittaa jo varastoitujen tavaroiden taakse. Älä sekoita vahingossa vanhoja vahingossa uusiin elintarvikkeisiin ja kuluta niitä systemaattisesti. Joten sinun ei tarvitse kuluttaa ylimääräistä rahaa, koska esimerkiksi jogurttikuppistasi on yhtäkkiä tullut huonoa.