Inkiväärivesi / Inkiväärin tee: Resepti + valmistelu - Keitätkö vai ei?

pitoisuus

• Valmista inkiväärivesi
• Valmista inkiväärtä
  • Erilaisia ​​reseptejä
• vaikutus

Inkivääri on todellinen voimajuuri! Olipa kuuma mauste Aasialaisen keittiössä tai tee seuraavan kylmän aikana - inkiväärillä pysyt terveenä. Pelkästään aromaattisen juuren infuusiona on kaikki. Inkivääritä ja inkiväärivesi erotetaan toisistaan ​​- infusoidun inkiväärijuurin anti-inflammatorinen vaikutus stimuloi paitsi verenkiertoa, mutta myös virkistää kehon ja mielen. Kerromme sinulle oikeasta valmistuksesta, olisiko sinun kypsentää inkivääriä vai ei ja pystytkö valmistamaan panoksen myös kylmänä.

Inkivääri maistuu hedelmällisestä, mutta myös mausteisesta ja mausteisesta - nämä makuominaisuudet tekevät monipuolisen ruuan juuresta. Ruoan teroittamisessa jälkiruoana tai juomana inkivääri on tulossa yhä suositummaksi ja jalostettavaksi yhä useammin. Sen monien ainesosien pitäisi myös tehdä siitä ohuita samanaikaisesti - inkivääri on todellinen superruoka!

Inkivääri on lääkekasvi - mukula on inkiväärikasvin (Zingiber officinale) perusaika. Jos sinulla on kylmä talvella, inkivääri tee ja inkiväärivesi tekevät ihmeitä. Nämä kaksi juomaa eroavat toisistaan ​​siinä, että toisin kuin inkivääri, tee voi sisältää muita yrttejä ja mausteita. Valmistelulla on merkitystä tässä.

Valmista inkiväärivesi

Tarvitset:

• vesi
• 15 g kuivattua tai tuoretta inkivääriä
• suurempi juomalasi tai pieni kannu
• Raastin tai seula tai pullo, jossa on hedelmälisä

Huomaa: Sitruuna on inkiväärin paras ystävä - muutama viipale muuttaa inkiväärivetensä trendijuomaksi.

Itse inkiväärivettä on erittäin helppo tuottaa. Annostele inkivääriä halutessasi luoda oman täydellisen reseptin. Muutama viipale voi maistaa jo litran vettä. Inkiväärivesi maistuu vieläkin paremmalta, jos puhdistat sitä pienellä hunajalla ja sitruunalla.

valmistelu

Lämmitä

Inkivääri voidaan kuorittaa, mutta sen ei tarvitse olla kuorittu. Leikkaa inkivääri ohuiksi viipaleiksi. Kaada nämä viipaleet päälle kuumalla vedellä.

Huomaa: Jos käytät orgaanista inkivääriä, mukula on puhdistettava vain kunnolla. Kuorta ei tarvitse sitten poistaa. Muutoin suosittelemme inkiväärän kuorimista, varsinkin jos se on vähän vanhempi ja kuori on hyvin puumaista. Koska ainesosat sijaitsevat suoraan kuoren alla, inkivääri tulisi kuorita niin ohut kuin mahdollista.

Anna inkivääriveden vetää 5 - korkeintaan 15 minuuttia. Sen jälkeen inkivääriviipaleet tulisi kaata lusikalla. Käytä parhaimmillaan vielä parempaa teesuodatinta.

Nyt vesi voidaan juoda - se on hieman mausteinen ja virkistävä. Terävyys liittyy tietysti aina inkiväärimäärään ja siihen, kuinka kauan annat sen mennä veteen.

Toinen vaihtoehto: Hierot inkivääriä juoma-astiaan - tämä antaa sinulle annostella inkivääriä paremmin ja juoda sen suoraan. Joten sinulla on vielä enemmän parantavia aineosia.

Levitä kylmä

Inkiväärin vettä voidaan levittää myös kylmänä. Tämä variantti on lempeämpi. Tähän sopii hedelmälisällä varustettu pullo tai kannu. Lisää hienonnettu inkivääri tähän inserttiin ja anna vesipullo liota yön yli. Seuraavana päivänä voit helposti hävittää inkiväärin ja jättää maustetun inkivääriveden.

Inkiväärivesi voi juoda lämmintä tai kylmää. Hyvin suljettu ja pidetty jääkaapissa muutaman päivän.

Varsinkin kesällä jääkuutioilla jäähdytetty inkiväärivesirasia - tai virkistäväksi urheilujuomaksi suosittelemme lievästi mausteista vettä.
Jos otat inkiväärivettä 3 kertaa päivässä, voit tehdä paljon, vaikka veden heikko annos olisi pienempi kuin inkivääriteen. Vesi varmistaa hyvän aineenvaihdunnan ja edistää verenkiertoa, mikä on ihanteellinen urheilun harrastajille ja kuumina kesäpäivinä. Terävyys virkistyy lisäksi.

Valmista inkiväärtä

Tarvitset:

• 15 g kuivattua tai tuoretta inkivääriä
• vesi
• sitruuna
• Sokeri ja hunaja
• 1 tl mustaa teetä
• Tee suodatin tai teekannu siivilällä

valmistelu

Inkiväärteetä valmistetaan kahdella tavalla: infuusio ja keittäminen.

infuusio

Leikkaa inkivääri pieniksi paloiksi. Kuten inkiväärivedessä, inkivääri voidaan infusoida kuumalla vedellä ja antaa sen tuntua jyrkäksi. Lisää ylimääräinen tl mustaa teetä, jotta siitä tulee todellinen tee. Siellä on lasi-teekannuja, joissa on asetettavat seulat. Täytä tämä siivilä vain jauhetulla inkiväärillä ja mustalla teellä. Astia täytetään sitten kuumalta vedeltä kattilasta. Anna inkiväärin vetää enintään 15 minuuttia. Sinänsä inkivääriä ei tarvitse viedä potista.

Valmis on inkivääri tee!

Mutta: Mitä kauemmin pidät inkivääriä vedessä, sitä terävämpi se tulee.

ruoanlaitto

Inkiväärin keittäminen kutistaa vielä enemmän inkivääriöljyä juuresta - mikä tietysti tarkoittaa, että inkivääritä on paljon terävämpi kuin infuusio. Tämä on inkiväärin ja sitruunan valmistuksen välinen ero - inkivääri ei koske ensisijaisesti sisältämiä vitamiineja, kuten sitruuna, joka voidaan tuhota kiehuvalla vedellä, vaan inkivääriöljy. Tämä on lämmönkestävää ja tehostaa ruoanlaittoa.

Siksi: Kyllä, voit keittää inkiväärtä tehostaaksesi makua ja siten parempaa vaikutusta.

Viipaloi inkivääri ja aseta se pottiin kiehuvaa vettä. Lisää sitten tl mustaa teetä. Vettä haudutetaan nyt noin 20 minuuttia.

Kaada sitten inkivääritä seulan läpi suoraan juoma-astiaan tai kannuun. Teetä keittäminen kattilassa vaatii hieman enemmän organisointia, mutta jollakin kärsivällisyydellä ja taidoilla saat inkivääritee hienoksi seulettua kuppiin.

Vinkki: Käytä ruoanlaittoon kattilaa, jolla on pitkä kahva ja nokka.

Kuten inkiväärivedessä, voit nyt hioa teetä hunajalla, mintulla ja sitruunan viipaleilla.

Erilaisia ​​reseptejä

Voit kaataa seuraavien reseptien ainekset sekä kannuun kuumaa vettä että kattilaan. Toinen menetelmä tuo selvästi voimakkaamman maun.

Inkiväärtä appelsiinilla ja pippurilla

• 1 litra vettä
• 2 rkl raastettua inkivääriä
• 1 ripaus pippuria
• Mehua appelsiinia
• hunaja

Inkiväärtä piparmintulla ja kalkilla

• 1 litra vettä
• 1 oksa tuoretta piparminttua
• inkivääri viipaleita
• Mehun puoli limeä
• hunaja

Inkivääri ja timjami teetä

• 1 litra vettä
• 15 g inkivääriä
• 2 rkl timjamia (kuivattu)
• Mehun sitruuna
• Chili (kaksi leikattua rengasta)
• hunaja

Basil inkivääriteetä

• 1 litra vettä
• 30 g inkivääriä
• kourallinen basilikan lehtiä
• 3 pippuria
• 5 g lakritsijuuria

vaikutus

Inkivääri sisältää yli 160 ainesosaa, mukaan lukien erilaiset vitamiinit (C-vitamiini, B6-vitamiini), rauta ja fosfori sekä kalium ja natrium. Terävyydestä vastaa Oleosresin, jota kutsutaan myös inkivääriöljyksi. Tämä on 5 - 8% inkivääriä. Öljyllä on antiseptinen, verenkiertoa parantava vaikutus ja se puhdistaa imusolmukkeet. Samoin tutkimus on osoittanut, että inkivääri alentaa kolesterolitasoa.

Inkivääri kylmässä

Inkiväärin ainesosat kuumentavat vartaloa sisältäpäin ja edistävät verenkiertoa - taudinaiheuttajia voi olla vaikeampi kiinnittää limakalvoihin. Siksi inkivääri on hyvä lääke vilustumisen ehkäisyyn ja hoitoon. Sen antibakteerinen vaikutus vahvistaa immuunijärjestelmää ja estää tulehduksia.

Inkivääri kipussa

Inkiväärin sisältämillä gingeroleilla on samanlainen tehtävä kuin asetyylisiinihapolla (sisältyy aspiriiniin) - ne estävät kivuentsyymejä. Esimerkiksi inkivääriuutteita käytetään myös reuman, lihaskipujen tai jopa päänsärkyjen hoidossa.

Inkivääri pahoinvointiin ja ruuansulatusongelmiin

Gingerolit stimuloivat sappimehun tuotantoa ja nopeuttavat siten ruuansulatusta. Turvotusta tai ummetusta kärsivä inkivääritä juominen, etenkin rasvaisen aterian jälkeen, on ehdottomasti sen arvoista.

Jos he ovat sairaita, kuumuus ja inkivääriteen gingerolit helpottavat mahalaukun limakalvoa. On myös suositeltavaa matkustaa matkusairauden, veneretkien tai lentokoneen pureskella pieniä inkivääripalasia.

Tärkeää - sivuvaikutukset

Älä ota enemmän kuin 50 g inkivääriä päivässä - lääkekasvilla voi olla myös sivuvaikutuksia, kun sitä käytetään paljon. Tämä voi olla: ripulia, turvotusta, närästystä, samoin kuin suun ärsytystä. Samoin inkiväärillä on verta ohentavaa vaikutusta, kun sitä käytetään liiallisesti.

Tärkeää: Raskaana olevien naisten tulee ehdottomasti sopia inkiväärien kulutuksesta lääkärinsä kanssa.