Tärkein yleinenInduktiokeitin - 10 tärkeintä etuna ja haittana

Induktiokeitin - 10 tärkeintä etuna ja haittana

pitoisuus

  • Kuinka induktiotekniikka toimii "> Induktiokeittien edut
    • Alhainen virrankulutus
    • nopeutta
    • Lämpötilan muutos
    • Mukavuus ja turvallisuus
    • Vähemmän polttavaa
    • Muodot ja keittopinnat
  • Induktion haitat
    • Korkeat ostokustannukset
    • terveysriski
    • Sopimattomat ruukut
    • Keittiötarvikkeiden kustannukset
    • taustamelua
  • Induktiolaitteiden hinnat
  • johtopäätös

Induktiolevyä pidetään tällä hetkellä teknologian ja innovaatioiden parhaimpana. Verrattuna perinteisiin keittotasoihin, induktiotekniikka tarjoaa joitain lyömättömiä etuja. Mutta näihin liittyy myös ärsyttäviä haittoja. Siksi osoitamme sinulle tärkeimmät edut ja haitat. Joten voit päättää itsellesi ja perheellesi, mitä odotat induktiossa.

Induktiokeittimet synnyttävät magneettikentän induktiokeloilla. Tämä magneettikenttä kuumentaa tiettyjä keittiövälineitä, joiden on myös oltava magneettisia. Joten yksinkertaistettu selitys toiminnalle, joka suorittaa solenoidin. Mutta tämä on myös haitta, joka syntyy induktiokeittimissä. Kaikkia keittiövälineitä ei voi käyttää. Esimerkiksi, vaikka kuumuutta kestävää lasia voidaan käyttää kaikentyyppisissä uuneissa, siitä puuttuu yksinkertaisesti magneettinen maa, joka on yhteydessä induktiokelaan. Yhteenvetona voidaan todeta, että esitämme induktiokenttien muut edut ja haitat.

Kuinka induktiotekniikka toimii?

Vaikka induktiolaite ei eroa visuaalisesti tavanomaisesta keraamisesta kentästä, toimintatila on täysin erilainen. Tässä ei ole Ceran-lasilevyä, joka on lämmitetty, vaan vain keittoastian pohja. Tämä tapahtuu magneettisella vaihtokentällä, joka syntyy kelan lasikeraamisen levyn alla, jota kuljettaa korkeataajuusvirta. Muunnin tuottaa virrantaajuuden välillä 20 - 100 kHz.

Koska lasikeraamisessa ei ole rautaa, se ei voi kuumentua, kun virta virtaa sen läpi. Johtavassa potin pohjassa virta kuitenkin muuttuu heti lämmöksi. Esimerkiksi, vaikka induktiolämmitys saattaa toimia joissain ruukuissa, jotka ovat alun perin sopimattomia yksinkertaisesti siksi, että metalli johtaa vähän. Kuparista valmistetut kattilat ovat esimerkki tästä. Mutta optimaalinen ja tappiovapaa ei ole. Optimaaliset keittoastiat ruoanlaittoon induktiouuneilla ovat ferromagneettista metallia, ja niiden on oltava päällystetty ainakin ruostumattomalla raudan seoksella.

Käynnistyslevy

Ferromagneettinen materiaali niputtaa vaihtovirran magneettikentän, jonka virta tuottaa suoraan potin pohjaan. Tällä saavutetaan induktiotekniikan suora ja nopea vaikutus. Tämä aiheuttaa kuitenkin myös joitain induktiotekniikan haittoja. Jos käytetään keittiövälineitä, jotka eivät ole riittävän magneettisia, potin pohjassa oleva magneettikenttä ei ole riittävästi niputettu ja levitä siten huoneeseen. Seuraus on huono sähkömagneettinen ympäristöyhteensopivuus. Siksi viallinen magneettikenttä voi häiritä muita sähkölaitteita tai jopa vaurioittaa herkkää elektroniikkaa.

Induktiokeittien edut

Induktiotekniikka tuo ruoanlaittoon monia etuja, mutta yleensä se vaatii tottumusten täydellistä muuttamista. Niin suuri osa uuden tekniikan nykyisistä keittiövälineistä ei ole enää käyttökelpoisia. Vakuuttava on kuitenkin ajan säästö keitettäessä induktioteknologialla.

Alhainen virrankulutus

Induktiokeittimet ovat erityisen edullisia energiankulutuksen kannalta, koska takan esilämmitys on poistettu kokonaan. Tutkimuksien mukaan induktiokenttä tarvitsee noin kolmanneksella vähemmän sähköä. Lisäksi lämmönsiirrossa ei tapahdu tai on hyvin vähän menetyksiä, koska paitsi liesi tai keraaminen liesi on lämmitettävä. Lisäksi ruukkua ei lämmitetä ulkopuolelta, vaan maaperän sisäosasta.

kustannusvertailu

nopeutta

Mikään keittotekniikka ei ole nopeampaa kuin induktiotekniikka. Tämä johtuu jälleen magneettisen virtakentän suorasta siirrosta. Jopa kaasu ei voi lämmittää astiaa niin nopeasti kuin induktiokelat voivat, koska ne osuvat potin pohjaan vain epäsäännöllisesti ulkopuolelta. Induktio tapahtuu kuitenkin suoraan astian pohjassa.

Lämpötilan muutos

Induktio on myös lyömättömän nopeaa lämpötilaa muutettaessa. Heti induktiolieden asetusten muuttamisen jälkeen muutos tapahtuu myös potissasi. Tämä tapahtuu myös astian pohjassa eikä keittolevyssä.

Mukavuus ja turvallisuus

Koska liesi pysyy kylmänä, keittäminen induktioteknologialla on turvallisempaa, etenkin kotitalouksissa, joissa on pienempiä lapsia. Keittolevyä kuumennetaan vain pitkitetyllä keittoprosessilla kattilan hukkalämmöllä, mutta se ei koskaan lämpene samassa määrin kuin perinteinen levy tekisi. Sitä kuumentaa magneettikenttä vain induktiolla, mutta ei itse keittolevyllä.

Vähemmän polttavaa

Induktiivisen keittolevyn nopeiden tarkkojen lämpötilanmuutosten vuoksi ruoka palaa vähemmän ja oikea palaminen tapahtuu melkein ollenkaan. Induktion ansiosta astian puhdistaminen on vielä helpompaa.

Muodot ja keittopinnat

Samanlainen kuin keraaminen liesi, erilaiset lieden muodot, joissa on useita jatkeita, ovat mahdollisia. Liitettävät ulkorenkaat tai soikeat liesi on helppo toteuttaa. Nämä mahdollisuudet lämmittävät suuria paistoastioita paitsi keskellä, myös koko lattia-alueella.

Induktion haitat

Sellaisella innovatiivisella tekniikalla on tietysti myös merkittäviä haittoja, joita monille käyttäjille ei voida hyväksyä.

Korkeat ostokustannukset

Täydelliset keittolevyt induktiokäämeillä ovat joskus kaksi kertaa kalliimpia kuin vastaava keraaminen liesi. Jopa yksittäiset induktiopöydät ovat noin kolmanneksella kalliimpia kuin yksittäiset sähköliesi. Säästämällä sähköä näitä kustannuksia ei tuskin voida säästää kohtuullisessa ajassa.

terveysriski

Tutkijat eivät vieläkään ole täysin samaa mieltä siitä, ovatko induktiotekniikan luomat magneettikentät haitallisia. Siksi ihmisille, joilla on sydämentahdistin, suositellaan todellakin, että ne eivät käytä induktiolaitetta. Jopa raskaana olevien naisten on käsiteltävä varovaisesti induktiokeittimen magneettikenttää. Tutkijat neuvovat käyttämään aina keittoastioita tai pannuja, jotka peittävät täysin levyn magneettikentän.

Sopimattomat ruukut

Parempi induktiokeittimet kykenevät havaitsemaan, milloin keittopinnalla oleva astia ei ole sopiva. Sammuta sitten magneettikenttä automaattisesti. Vaikka ruukku on liian pieni pintaan, automaattinen toiminta on tehokasta näissä laumoissa. Halvat mallit eivät voi tehdä niin ja jakaa sähköenergiakenttiään jatkuvasti. Lisäksi metalliesineet harhauttavat joitain induktiolevyjä, jotka sitten kuumennetaan magneettikentän avulla.

Keittiötarvikkeiden kustannukset

Korkealaatuiset kattilat ja pannut eivät ole kuitenkaan halpoja. Induktioteknologiaa häiritsee kuitenkin se, että lasi- tai keraamisia ruukkuja ei voida käyttää. Monia hyviä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja ruukkuja ei voida käyttää suoraan induktioliedellä. Osittain tämä ongelma voidaan ratkaista ylimääräisellä magneettisella metallilevyllä, joka on sijoitettu kahden komponentin väliin. Teknologian etuja ei kuitenkaan anneta, koska tässä jälleen lämmitetään metallilevy, joka lämmittää astian.

taustamelua

Useimmissa induktiokeittimissä on ainakin yksi voimakas tuuletin. Tämä varmistaa epämiellyttävän melun lieden ympärillä. Samanaikaisesti sähkökelojen toiminta aiheuttaa lieviä sävytysääniä tai huminaa. Lisäksi, koska nämä äänet ovat jonkin verran epätasaisia ​​ja epäharmonisia, totutusvaikutus ei lieventä meluhaittaa. Monet lemmikit reagoivat ääniin hyvin, vaikka ihmiset eivät olisi niistä tietoisia. Jos koira viiselee tai kuiskaa yhtäkkiä, tiedät, että se voi maata induktiokentällä.

Induktiolaitteiden hinnat

Nykyaikaisten induktiolaitteiden hankintakustannukset ovat kalliimpia kaikilla sektoreilla kuin vastaavat laitteet ilman induktiotekniikkaa.

  • suotuisa versio - induktioliesi, jossa uuni itsenäisenä yksikkönä
    • alkaen noin 500, 00 euroa
  • parempi versio erilaisilla lisäominaisuuksilla - induktioliesi ja uuni itsenäisenä yksikkönä
    • alkaen noin 800, 00 euroa
  • eksklusiivinen versio, jossa on monia lisävarusteita (myös uunissa) - induktioliesi ja uuni itsenäisenä laitteena
    • alkaen noin 1.000, 00 euroa
  • Sisäänrakennettu liesi neljällä leikkurilla - yksi kenttä laajennettavissa
    • alkaen noin 400, 00 euroa
  • Yksi keittolevy induktiotekniikalla - vapaasti seisova
    • alkaen noin 40, 00 euroa
  • Ruukkujen magneettinen lautanen / samaan aikaan hyödyllinen laskettavuuden tutkijana
    • noin 15, 00 euroa

johtopäätös

Onko induktioliesi sinulle jotain, voidaan päättää suhteellisen helposti kustannuslaskelmalla. Keittämällä vain satunnaisesti liedellä, on seuraavien vuosien aikana kannattavaa olla vaihtamatta innovatiiviseen induktiotekniikkaan.

Keitä kuitenkin ainakin kerran päivässä useilla perheen keittolevyillä. Säästä sähköä ja säästää paljon aikaa. Voit säästää puolet ajasta liesillä. Sen pitäisi olla sinulle paljon arvoinen, koska induktioliesi korkeammat alkuperäiset kustannukset ja monet uudet potit saat takaisin energiansäästöllä vasta pitkän ajan kuluttua. Kuitenkin on edelleen kyseenalaista, kestääkö induktioliesi niin monta vuotta kuin tarvitaan säästöjen saavuttamiseksi.

Vinkkejä nopeille lukijoille

  • hyötyjä
    • nopeampi ruoanlaitto magneettitekniikalla
    • Lämpötila-asetus reagoi nopeammin
    • Keittolevy itsessään ei kuumene
    • pienempi virrankulutus induktiolla
    • monia lisäominaisuuksia ja laajennettavia liesiä on mahdollista
  • haitat
    • huomattavasti korkeammat hankintakustannukset
    • vain tietyt kattilat ja pannut sopivat
    • sopivat keittiövälineet voidaan tarkistaa magneeteilla
    • vanhemmat keittiövälineet eivät usein sovellu
    • Myös induktiokeittimien kattilat ovat kalliimpia
    • Liesituuletin aiheuttaa voimakasta melua
    • Magneettisista kentistä johtuvia terveysvaikutuksia ei ole selvitetty
Luokka:
Katon ukkosenjohtimien kustannukset - ukkosuojauksen hinnat
Ompele vauvamakuupussi - ilmaiset ohjeet + ompelukuvio