Rakenna puuuuni itse - ilmainen rakennusohje

pitoisuus

• Puuuunin rakennusohje
  • suunnittelu
  • perustamisen
  • palotilan
  • välilevyn
  • uuni
  • Oven rakennusohjeet
  • Katto
• vinkkejä

Pizza, leipä ja paisti puuuunista - sieltä gourmet saavat sydämensä lyömään. Tämä ainutlaatuinen yhdistelmä luonnollisia materiaaleja ja perinteinen polttamistapa antaa valmistetulle ruualle ainutlaatuisen maun. Tämän saavuttamiseksi tarvitaan erittäin massiivinen uuni. Lue tästä tekstistä miten pääset omalle puu- tai kiviuunillesi.

Ei puusta vaan kivestä

Puuuuni ei ole puinen uuni, päinvastoin. Sen nimi johtuu sen tyyppisestä polttamisesta: nämä massiiviset uunit ovat polttopuita. Puuuuni on kuitenkin rakennettu yksinomaan tulenkestävistä materiaaleista. Siksi tätä uunia kutsutaan myös "kiviuuniksi".

Kiviuuni on todellinen pieni rakenne, jota ei voida siirtää rakentamisen jälkeen. Mutta se levittää erityisen miellyttävän ilmapiirin räjähtävällä tulen, miellyttävien tuoksujen ja maalaismaisen karisman kanssa. Oikein rakennettu, se on myös säänkestävä. Kiviuuni on siksi puutarhaesineenä ihanteellinen vaihtoehto tai lisä grillialueelle.

Puuuunin rakennusohje

Kiviuuni on noin 1, 50 metriä korkea tiilirakenne . Hänelle ei vaadita rakennuslupaa. Vuokrattavana vuokranantajalle, mutta vuokranantajalta olisi pyydettävä lupa ennen tällaisen takan rakentamista. Lisäksi tarvitaan paljon manuaalista taitoa .

Jos tämä puuttuu, on suunniteltava paljon aikaa. Lisäksi, koska betonin, laastin ja laastin kiinnitysaikoja ja kuivumisaikoja on otettava huomioon, kiviuunin rakentaminen on melko työlästä. Kaiken kaikkiaan sinun on odotettava 3–4 viikkoa, kunnes ensimmäinen leipä voidaan työntää takkaan.

Rakennusvaiheet ovat:

• suunnittelu
• perustamisen
• alusrakenne
• päällysrakenne
• katto

suunnittelu

Hyvin suunniteltu on puoliksi rakennettu

Kiviuuni on pysyvä asennus . Hän on myös puoliksi avoin tulisija, joka aiheuttaa potentiaalisen tulipalon. Hän myös säteilee savua. Sivuston tulisi ottaa tämä huomioon. Hän on sijoitettava niin, että pääsee helposti, mutta talo ei ole uhanalaista eikä saastunutta. Jos tätä on puutarhan koon vuoksi vaikea toteuttaa, on käytettävä vastaavasti pitkää savuputkea . Siten poistuva savu ei voi saastuttaa julkisivua.

perustamisen

Vahvalla pohjalla

Valmiin puuuunin paino voi olla nopeasti 1 - 2 tonnia. Siksi säätiölle on rakennettava erittäin vankka perusta.

Perustalle tarvitaan:

• hallitsija
• johto
• 4 pientä paalua
• lapio
• 4 lautaa, paksuus 15 mm, pituus 2 metriä, leveys 20 cm
• n. 2 m³ betonin soraa
• noin 10 pussia sementtiä
• tasainen lapio
• Sekoitin tai sekoitin
• Bitumikalvot kosteussulkua
• 2 kappaletta rakenneteräsmattoa 1, 40 mx 1, 40 m
• 30 - 40 tulipaloa

perusta

Viivaimen ja johdon avulla suora, 1, 50 m: n neliö on merkitty ulos. Sitten pohja kaivataan lapion kanssa noin 20 cm syvyyteen . Maaperä peitetään ohuella sorakerroksella. Turpeen yläpuolella lattiamuotit tehdään laudoilla. Kosteussuoja on nyt suunniteltu siten, että se ulottuu muotin yläreunaan. Rainoissa on 30 - 50% päällekkäisyys .

Nyt betonia sekoitetaan suhteessa 1: 4 . Kun betonia on lisätty noin 10 cm, ensimmäinen vahvistusmatto asetetaan paikalleen. Muotti täytetään edelleen, kunnes betoni on saavuttanut noin 10 cm muotin yläreunan alapuolella. Sitten toinen vahvistusmatto asetetaan paikalleen. Muotti on täysin täytetty ja vedetty irti yläreunan yläpuolelta.

Asennuksen aloittamisen jälkeen työtä ei pitäisi keskeyttää . Betoni ei saa kovettua kerroksittain, mutta sen on pysyttävä homogeenisena.

Turve- tai savipinnoilla perustus on kuitenkin kaivettava paljon syvemmälle. Pakkasvapauden saavuttamiseksi vaaditaan 80 cm syvyys . Tämä perusta tarvitsee vastaavasti suuremman määrän betonia. Ainakin tässä koossa vuokrattua sekoituskonetta suositellaan voimakkaasti tässä rakennusoppaassa.

Soran ja sementin sijasta voidaan käyttää myös valmissekoitettua betonia pussiin tavaroina. Tämä on mukavampaa, mutta myös paljon kalliimpaa. Sora-sementtiratkaisu maksaa 20 cm: n litteät perustukset noin 100 euroa. Pussitettujen tavaroiden osalta sinun on laskettava tämä määrä neljä kertaa suuremmalla summalla.

Betonimisen jälkeen pohja peitetään ja sen annetaan kovettua 14 päivän ajan . Kuumalla ja kuivalla säällä kastellaan perustaa 2-3 kertaa päivässä .

palotilan

Pohja on myös tulisija puuhella. Uunin ovi on suunnilleen rintakorkeudessa, joten tuli on asetettava alapuolelle uunin lämmittämiseksi. Kaikille, jotka tuottavat lämpöä tai varastoivat lämpöä, kolmen vaipan rakenne on järkevä. Tämä vähentää polttoaineen tarvetta. Lisäksi puuuunin ulkoseinä ei kuumene niin paljon. Tämä tekee uunista paljon vaarattomampaa.

Kolme kulhoa koostuvat:

• palotilan
• eristys-
• ulkokuori

Sisätilassa palo polttaa. Hänen on oltava tulenkestävien tiilien ympäröimä. Tulenkestävällä laastilla muurretut ontot tiilet ovat kohtuudella sopivia tähän tarkoitukseen. Ne tarjoavat jo hyvän eristävän vaikutuksen, joten niiden ympärillä oleva eristekerros voi olla ohuempi.

Rei'itetyt tiilet ovat kuitenkin melko hauraita. Siksi palotiilet ovat ihanteellisia puuuunin rakentamiseen. Ne takaavat maksimaalisen lämmönkestävyyden. Ne ovat kuitenkin vähän kalliita. Normaalimuodossa 24 x 12 x 12 cm oleva sampokki maksaa noin 3, 50 euroa. Palamiskammiossa tarvitaan kuitenkin vain muutama kivi.

Palotilan koko riippuu henkilökohtaisesta maustasi:

Pohja-alueen ollessa 1, 50 mx 1, 50 m, etäisyys reunaan on noin 12 cm (tai yhden tiilen leveys). Joten sinulla on käyttökelpoinen rakennuspinta-ala noin 1, 20 mx 1, 20 m .

Nyt lasket taaksepäin:

Tiilileveys ulkokuorena plus 10 cm eristyskerros plus 1 tiilileveä palotakka tuottaa enintään 0, 9 mx 0, 9 m palokammion . Se on tarkalleen kolme ja puoli kivipituutta per sivu ja 12 kiveä kerrosta kohti.

50 cm korkeudella tai 4 kerroksella pääset noin 30 - 40 sampokivikiviin, joita tarvitaan palotilan rakentamiseksi. Edessä jätät aukon . Perinteisesti tämä on suunniteltu puuuuniin pyöreäksi muotoksi . Jos kuitenkin pidät käyttämästä uunin hienoja tiilet ja olet tyytyväinen kipsiin, palamiskammio voidaan suurentaa vastaavasti.

Eristeeksi ei tietenkään saa käyttää styroksivaahtoa tai puuta. Jopa perinteinen kattohuovutus ei ole optimaalinen tähän tarkoitukseen. Teollisuus tarjoaa tähän tarkoitukseen erityistä "savupiippua" . Nämä keraamiset kuidut kestävät jopa 1400 ° C. Käytä hengityssuojainta käsittelyn aikana!

Erittäin tehokas eristävä villa pitää lämpöä siellä missä se kuuluu: puulämmitteiseen uuniin. Siitä huolimatta klinkkeritiilet ovat ihanteellisia iholle. Ne eivät ole vain palonkestäviä, vaan myös tiiliuunille näyttävät oikealta. Se on tiilet punaisilla tiileillä.

Vinkki: Käytetyt vanhat tiilet antavat puuuunille erittäin maalaismaisen ilmeen.

Palamiskammion takaseinämässä ylimmässä kerroksessa on jätetty 10 x 10 cm reikä. Siellä tapahtuu vetäytyminen myöhemmin. Muurauspohjan annetaan kovettua noin viikon ajan.

välilevyn

Välilevy on välttämätön, jotta savu ei pääse tunkeutumaan uuniin. Viimeinkin rakennat kiviuunin eikä savukammion. Välilevy on betonitettu. Tätä tarkoitusta varten on rakennettu ylimääräinen muotti: Muottipaneelista valmistettu levy leikataan palamiskammion sisäseinämän rajoittamiseksi. Lauta pidetään paikallaan kahdella poikkipalkilla ja neljällä tuella.

Sitten neljällä 20 cm leveällä levyllä 10 cm korkea muotti kiinnitetään ulkoseinään. Vaikka muotit on perinteisesti naulattu, suosittelemme levyjen kiinnittämistä ruuveilla ja tapilla. Tämä estää sinua rikkoamasta juuri tiilitetyt tiilet.

Tuloksena oleva onkalo täytetään betonilla. Tulenkestävä betoni on tietenkin pakollinen. Pussi 25 kg: n "uunibetonia" maksaa noin 46 euroa. Jälleen kahdella teräsverkonpalalla välilevyn välttämätöntä vakautta hoidetaan.

Vihje: Aseta kerros eristävää mattoa muotin päälle sisäpuolelta. Ne voidaan hioa myöhemmin. Tämä estää lämpösillan muodostumisen.

uuni

Leivontakammio on myös rakennettu kolmella kuorella . Se on rakennettu täsmälleen kuten palotila, paitsi että se ei tarvitse liipaisinta. Uunin pohja on asetettu suurelle chamotte-levylle . Joten saat pizzan todellisen kivilattian puuuunista. Koko paistokammion korkeus on myös noin 50 cm . Eristävä kerros estää uunin jäähtymästä liian nopeasti.

Kallioitu ulkokerros tarjoaa maalaismaisen ilmeen ja rakenteen vakauden. Uunin oven aukon tulisi olla mahdollisimman pieni. Se on noin 50% alempi kuin leivinkammio ja 20 cm kapeampi molemmin puolin kuin ulkoseinä. Maallikkona tulisi olla tyytyväinen suorakaiteen muotoiseen aukkoon . Uunin oven rakentaminen on yksinkertaisempaa. Rohkeat ja kokeneet DIY-harrastajat voivat tietysti uskaltaa myös klassisen kaarin . Tämä antaa puuuunille tietenkin hyvin perinteisen ilmeen.

Oven rakennusohjeet

Ovi on erityisen tärkeä puuuunissa. Hänen on suljettava uuni tiukasti, mutta se ei saa muuttua liian kuumaksi. DIYers-laitteille perinteinen, valurautainen ovi ei tietenkään ole kovin käytännöllinen. Ratkaisu on yhtä nerokas kuin yksinkertainen: Tiivis eristyshuopa on ihanteellinen uunin oven rakentamiseen.

Pala leikataan millimetriksi pahvista tehdyn mallin avulla. Sitten se on rapattu molemmille puolille liesikipsillä ja varustettu kahdella kahvalla - valmis. Ovi näyttää hyvältä ja on kevyt kuin sulka. Sitä on kuitenkin käsiteltävä aina huolellisesti, jotta hauras kipsi ei hajoa.

Katto

Palamiskammion lämmön on ensin toimittava välilevyn läpi, sitten leivontakammion läpi ja lopulta eristyksen päällä. Tällä on seuraus, että vain vähän lämpöä saapuu leivinkammion yläpuolelle. Tässä päätylevynä voidaan käyttää halvempaa, perinteistä betonia . Puulämmitteisen uunin lämpötilat ovat huonontuneet niin paljon yläosassa, että jopa puinen katto on mahdollista.

Tätä varten tarvitaan:

• 2 muottipaneelia
• teräs kulma
• betoniankkureiden
• bitumi Brick
• puu ruuvit
• bitumi kynnet

Lauta leikataan kolmeen yhtä suureen, tasaiseen, tasakulmaiseen kolmioon. Ne muodostavat reunat ja jäykisteen keskelle. Kattolevyn pinta-ala on 90 x 90 cm . Pituus on 80 cm ja korkeus 60 cm . Tässä mielikuvituksella ei ole rajoja. Päätykolmioissa on molemmat kolme kulmaa.

Kulmat on kiinnitetty sisäpuolelle, eivätkä ne saa ulkonea. Sitten kulmat kolmiot ja betonitapit kiinnitetään tiukasti kansilevyyn. Kolmiot kytketään reideihin. Sitten bitumitiilet naulataan alhaalta ylös ja päällekkäin katolla - tehdään.

pakoputki

Puuuunissa on suositeltavaa käyttää erityisesti kehitettyä savuputkea . Sillä on tarvittava materiaalin paksuus ja muut ominaisuudet, jotka on optimoitu tätä tarkoitusta varten. Savuputket myydään sarjassa. Rakennusohje on aina mukana. Sarja sisältää myös kaikki tarvittavat komponentit liitäntää varten.

vinkkejä

Se voi kuulostaa oudolta, mutta monet puulämmitteiset viljelijät eristävät levyn palamiskammion ja leivontakammion välillä. Tämä vaatii enemmän energiaa uunin saattamiseksi haluttuun lämpötilaan. Lämpö pysyy kuitenkin uunissa paljon kauemmin . Jotta leivontakokemus olisi onnistunut, vakiolämpötila uunissa on erittäin tärkeä.

Jos lapset oleskelevat lähellä puuuunia, pakoputki on eristettävä. Se voi kuumentua hyvin. Eristys ei vain sulje pois loukkaantumisriskiä. Liipaisin myös "vetää" paremmin, koska putken savu ei jäähty niin nopeasti.